1. ויטמין A
2. ויטמינים מקבוצה B
3. ויטמינים C ו-E
4. סלניום
5. אבץ, ברזל ונחושת
6. חומצות שומן חיוניות
יש אנשים שמאמינים שאם רק יאכלו נכון (או בריא), יישארו צעירים לנצח. לעומתם יש כאלה שחושבים שעדיף להשקיע במנתח פלסטי טוב. האמת היא שתזונה נכונה לא תמחק את כל הקמטים לא ותמנע את הזדקנות העור, אבל גם אי אפשר לאכול כל מה שרוצים ולחשוב שזה לא ישפיע על העור. מה שאנחנו אוכלים משפיע על כל האיברים בגוף, והעור, האיבר הגדול ביותר בגופנו, הוא לא יוצא דופן. העור הוא כמו טביעות האצבעות של מה שקורה בתוך הגוף שלנו.
אפשר לחשוב שכל עוד משתמשים בקרמים קוסמטיים שעולים הון עתק ומכילים רשימה ארוכה של מרכיבים עם שמות מפוצצים, העור יהיה מוזן כהלכה. אבל בעוד שהקרמים הקוסמטיים (ולא משנה מה מבטיחות לך המודעות) יכולים לספק קצת לחות לשכבה העליונה של העור (וזהו, האמת...), הם לעולם לא יחליפו את התזונה. בנוסף, לא כל הרכיבים המצויים בקרמים אכן נספגים לתוך העור, וגם אם הם מצויים בקרם – אין שום ערובה שהם אכן עושים משהו לעור. לכיס כן.
למה צריך להזין את העור גם מבפנים?
כי כל תאי הגוף זקוקים לרכיבי מזון חיוניים כמו ויטמינים ומינרלים. את חלקם הגוף יכול לייצר בעצמו, אך חלקם חייב להגיע מהמזון. תזונה נכונה משפרת את התפקוד של כל הגוף והיא יכולה לעכב את תהליכי ההזדקנות, וזה כולל גם את הזדקנות העור.
הזדקנות העור היא שילוב של תהליכים פיזיולוגיים המתרחשים בגוף וגורמים סביבתיים כמו נזקים מהשמש וזיהום אוויר. התזונה יכולה לעכב באופן חלקי את תהליך ההזדקנות, אך לא להגן מהסביבה.
אז לפני שנגיע לאוכל, הנה כמה עצות לשיפור מראה עור הפנים בחינם: הימנעו מעישון והגבילו את החשיפה לשמש. ואם כבר בשמש, אז רק עם מסנני קרינה. זהו. עכשיו נראה אתכם... נו הרי לא ציפיתם לנוסחת קסמים, נכון?
מה התזונה המומלצת לעור בוהק ובריא?
עד כמה שזה אולי נשמע משעמם, התזונה המומלצת לבריאות הכללית היא גם התזונה המומלצת לבריאות העור: חשוב לאכול מזון מגוון מכל קבוצות המזון ובעיקר ירקות ופירות, מכיוון שהם מכילים אנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון) רבים. כדאי להקפיד על שתייה מספקת של לפחות שמונה כוסות מים ביום, המבטיחה הידרציה מתאימה ועוזרת במניעת התייבשות העור.
הדרך המהירה ביותר להוספת קמטים (חוץ מלטגן את עצמך בשמש הלוהטת) היא להעלות משקל ולהוריד אותו וחוזר חלילה, או במילים אחרות - דיאטות יו-יו. הסיבה מובנת: כשמשמינים, עודף השומן מותח את העור. כאשר מרזים, העור צונח ומתקמט. ובנוסף מופיעים עליו סימני המתיחה האדמדמים.
יו-יו זה רע? יו-יו זה נורא!
מחסור בוויטמינים ומינרלים מסוימים עלול גם הוא לגרום למחלות עור שונות, אולם מחסור כזה נדיר ביותר במדינות המפותחות, אם כי רמה לא-אופטימלית שלהם בהחלט יכולה להופיע בדיאטה המערבית. מהצד האחר, כדאי להיזהר מנטילת מינונים גבוהים של תוספי תזונה בצורה לא מבוקרת. ברוב המקרים, עודף תוספי תזונה לא יביא תועלת רבה יותר - ובמינונים גבוהים ולא מתאימים, חלק מהם אף עלולים להזיק.
ואלה רכיבי המזון שיעזרו לך לשמור על זוהר הנעורים:
1. ויטמין A:
ויטמין A חיוני לשמירה ולתיקון עצמי של רקמת העור. חוסר בוויטמין A גורם לעור יבש, קשקשי ונוטה להתקמטות. ויטמין A יכול לשמש גם לטיפול באקנה ולהקלה מפסוריאזיס – אבל על כך כדאי להתייעץ רק עם הרופא המטפל ולא לעשות שום דבר לבד! למה? מכיוון שצריכה גבוהה מדי של ויטמין A (בעיקר מתוספים) יכולה לגרום לרעילות, ומסוכנת במיוחד לנשים בהריון שצריכות להימנע מכל תוספת שלו. תוספים של בטא-קרוטן מסוכנים במיוחד למעשנים, מכיוון שהם מעלים את הסיכון לחלות בסרטן הריאות.
איפה מוצאים ויטמין A במזון?
בביצים, בבשר ובמוצרי חלב. הקרוטנואידים, חומרי המוצא לוויטמין A, מצויים בירקות ופירות כמו מלון, גזר, דלעת, ברוקולי, תרד וחסה.
בחזרה למעלה
2. ויטמינים מקבוצה B:
הביוטין יוצר את הבסיס לתאי העור, הציפורניים והשיער. חוסר בתיאמין (ויטמין B1) ובריבופלאבין (ויטמין B2) עלול לגרום לדלקות בעור.
איפה מוצאים ויטמין B במזון?
במוצרי בשר ובדגנים מלאים.
בחזרה למעלה
3. הוויטמינים C ו-E:
שניהם נוגדי-חימצון (אנטיאוקסידנטים) חזקים, המפחיתים את הנזק שגורמים לנו הרדיקלים החופשיים, אותם תוצרי לוואי מזיקים הנוצרים בין היתר מקרינת השמש, עישון, מזיהום אוויר וגם בתהליכי החיים הרגילים בגוף. למעשה, גם תהליכי הנשימה יוצרים לא מעט רדיקלים חופשיים בגוף.
רדיקלים חופשיים תוקפים את הקולגן והאלסטין, הסיבים שתומכים במבנה העור, ויוצרים קמטים וסימני הזדקנות אחרים. מחקר חדש מצא כי אנשים שנטלו תוספים של ויטמין C ו-E הפחיתו את כוויות השמש מחשיפה לקרינה מסוג UVB. כמו כן נמצאה ירידה בגורם הקשור לפגיעה ב-DNA שבתוך תאי העור, כלומר הם מגנים מפני פגיעה ב- DNA, שעלולה לגרום בהמשך להתפתחות סרטן.
אז את אומרת לזלול ויטמין C ו-E?
לא! ואל תכניסו לי מילים לפה! אי אפשר לזלול כדורי ויטמינים או להימרח בקרם ואז להיצלות בשמש בבטחה. הקשר בין חשיפה לשמש לסרטן העור מוכח באופן חד-משמעי, לכן רצוי תמיד להגביל את החשיפה לשמש ולהשתמש במסננים עם מקדמי קרינה גבוהים.
כל מה שאנחנו מדחיקים, כשאנחנו משתזפים
איזה סוג עור יש לי ומה הוא אומר עלי?
הזדקנות מוקדמת של העור. אני על הכוונת?
גם במקרה של ויטמינים C ו-E יש להיזהר ממינונים גבוהים של תוספים. מחקרים חדשים העלו כי נטילת תוסף ויטמין E במינון גבוה מ-400 יחידות בינלאומיות ביום מגבירה את הסיכון לתמותה. תמותה. לא פחות.
איפה מוצאים ויטמין C ו-E במזון?
ויטמין C מצוי בפירות הדר ובירקות כמו פלפל, ברוקולי, כרובית ובירקות עליים ירוקים. בפטרוזיליה יש פי שלושה ויטמין C מאשר בתפוזים, למשל.
ויטמין E מצוי בשמנים צמחיים, באגוזים, בדגנים מלאים, בירקות ירוקים, בבשר ובביצים.
בחזרה למעלה