בדיאטה? תיזהרי לא
להוריד יותר מדי...

לב
הלב הוא המשאבה החשובה ביותר בגוף העובד ללא הפסקה ומזרים כל הזמן דם לאיברי הגוף. אנו חושבים על הלב במושגים רומנטיים של איבר עדין ורגיש, אך בפועל שרירי הלב הם חלק מהשרירים החזקים ביותר בגוף האדם, במיוחד השרירים הנמצאים בחדרי הלב ובעיקר בחדר השמאלי. משקל ממוצע של לב אדם בוגר מגיע ל-400 גרם. כמובן שיש הבדלים בין גברים לנשים כיוון שגודל הלב מותאם לגודל הגוף. בגדול ניתן לומר שהלב של הנשים קטן ב-30% בהשוואה ללב של הגברים, אבל בשני המקרים, הלב תורם יפה למשקל הגוף הכללי.


כבד
הכבד הוא בית חרושת אחד גדול בתוך הגוף. הוא קולט את אבות המזון ישירות ממערכת העיכול, הוא יוצר חומרים חדשים, מסנן רעלים, אוגר ויטמינים ומינרלים. בקיצור, עולם ומלואו! משקל הכבד בגוף אדם בוגר הוא כ-2% ממשקל הגוף. כלומר, עבור אשה שמשקלה נע בין 50-60 קילוגרם משקל הכבד בגוף יהיה 1-1.2 קילוגרם. עבור גבר שמשקלו נע בטווח 75-85 קילוגרם, משקל הכבד היה 1.5-1.7 קילוגרם. אכן, משקל הכבד הוא חלק משמעותי ממשקל הגוף, למרות שבפועל הוא תופס רק חלק יחסית קטן משטח הבטן.


כליות
לכליות יש תפקיד של מסננת! נוזלים רבים עובדים מדי יום במערכת הסיכון של הכליות במטרה לבחון מי יופרש החוצה, למשל נוזלים מיותרים, רעלים ושאר חומרים שהגוף רוצה להיפטר מהם באמצעות השתן. ומצד שני הכליות מחזירות לגוף חלבונים, סוכרים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאותו. משקל הכליות הוא בממוצע כחצי קילוגרם אך במצבים של בעיה בריאותית בכליות, משקל הכליות אף יכול להגיע ל- 2-3.5 קילוגרם ממשקל הגוף (למשל, בקרב חולים עם אזוטומיה גבוהה של הכליות).


ריאות
תפקיד הריאות הוא להעביר לגוף חמצן ולפלוט החוצה עודפי CO2. יש הן תפקיד חשוב באיזון מצב חומצה-בסיס בגוף והן עובדות ללא הפסקה גם בעת מנוחה או שינה. הריאות אומנם דחוסות היטב בתוך בית החזה מתחת לבית החזה, אך אם נפרוס את כל הקיפולים שיש בריאה, נוכל לכסות שטח של חצי מגרש כדורעף! מכאן שהריאות מכילות קרומים רבים ודקים שבפועל יכולים לתרום רבות למשקל הגוף הכללי. משקל הריאות בגופו של מבוגר הוא כ-1.5% ממשקל הגוף כולו. מכאן שעבור אשה בטווח משקל של 50-60 קילוגרם משקל הריאות יהיה 800-900 גרם. בגבר במשקל 75-85 קילוגרם משקל הריאות יהיה 1.1-1.25 קילוגרם.


חיידקי המעי
חיידקים נתפסים אצל כולם כיצור זעיר שלא ניתן לראות בעין ולכן חסרי חשיבות מבחינת המשקל. עם זאת, כמות גדולה של חיידקים בהחלט תורמת למשקל הגוף הכללי. במעי יש כ-40,000 זנים שונים של חיידקים ומשקלם הכללי הוא כ-2 קילוגרם! מפתיע, לא? אך החיידקים הנמצאים בתוך מערכת העיכול תורמים גם הם למשקל הגוף שלנו. מכיוון שרוב החיידקים הנמצאים במעי מיועדים לשיפור תפקוד העיכול (פרו-ביוטיים) ושמירה מפני חדירה של פתוגנים לגוף, אין אנו רוצים לפגוע בכמות החיידקים במעי ולכן גם לא לרדת במשקל שלהם.

שימו לב, דווקא במצבים בהם כמות החיידקים במעי יורדת (למשל כאשר לוקחים אנטיביוטיקה, בעת קלקול קיבה ועוד) אנו עלולים לסבול מבטן נפוחה ותחושה לא נעימה שיכולה להיות מלווה בעלייה במשקל בשל צבירת נוזלים בחלל הבטן.

ועוד לא דיברנו על שיער, ציפורניים, שרירי השלד, רצועות, גידים ועוד מרכיבים התורמים למשקל הכללי. אז בפעם הבאה שאתם מחליטים לפצוח בדיאטה, קחו בחשבון שלא נכון לשאוף כל הזמן למשקל הכי נמוך שנראה לכם מתאים, אלא להתאים את מטרות הירידה במשקל למבנה הגוף ולמשקל כל המרכיבים החשובים בגוף שאינכם רוצים לפגוע בהם.

יעל דרור היא דיאטנית קלינית וספורט בקבוצת כללית. היא האשה שמאחורי ערוץ תזונת כושר והיא גם מנהלת הפורום כושר ותזונת כושר   ב"20 פלוס"