1
מה אחוז השומן בגבינות?
כי במקרים רבים, לאחר שתעיזו ותשאלו את השאלה, תופתעו לגלות שכריך הבריאות העשיר בנבטי אלפלפה וסיבים תזונתיים מכיל גם גבינות עשירות לא פחות בשומן (כמו מוצרלה או פטה 25% שומן). זאת לעומת כריכים טעימים לא פחות שאותם ניתן להכין עם גבינה בולגרית 5% שומן, שגם היא בוודאי נמצאת בבית הקפה. אין גבינה 5% - שקלו להזמין משהו אחר!
2
איזה רטבים יש לסלט (או בסנדוויץ')?
סלט וגם כריך מלחם קל נראים כפתרון האידיאלי ליציאה במסגרת הדיאטה. אחת הבעיות היא הרטבים המתווספים לסלטים או לכריכים. רטבים על בסיס שמן זית, פסטו, ממרחי זיתים, מיונז ושמנת מקפיצים את כמות השומן ואת מספר הקלוריות גם במנה הכי דיאטתית.
רטבים דלי קלוריות (ומומלצים!) הם אלה העשויים על בסיס יוגורט או חומץ בלסמי וכמובן "מיץ לימון מוסיף המון" (אין בו בכלל שומן!). כאשר מזמינים כריך טונה בלחם קל, מותר לוותר על המיונז שמכיל כמעט 70% שומן ולשאול אם יש "מיונז קל". וכן, אפשר גם להסתפק בחרדל.
3
האם אפשר לקבל את הרוטב בצד?
אם הרטבים נראים עשירים במיוחד (בקלוריות, בשומן אבל גם בטעם נפלא), בקשו להביא אותם בנפרד מן המנה עצמה. ככה תוכלו להוסיף אותם בכמות הנכונה לכם. כלומר, להוסיף כמות מדודה, שתעניק את הטעם הנכון למנה אך לא תטביע את המנה (ואת הדיאטה שלכם).
4
האם אפשר לקבל את המנה ללא חלק מהמרכיבים השמנים?
כאשר מזמינים מנה במסעדה מותר לשאול מה היא מכילה. אם אתם לא סובלים בצל, גמבה או זיתים, הרי לא תתביישו לבקש שיוציאו אותם מן המנה, נכון? אז למה לא לשאול על מרכיבים שעלולים לפגוע בדיאטה?
רטבים עם תוספת שמנת (מוקרמים) או חלב קוקוס (16% שומן) יכולים להקפיץ מאוד את המחיר הקלורי של כל המנה. בבתי קפה ובמסעדות רבים ניתן לבקש לא להוסיף את המרכיבים האלה למנה כיוון שהמנות מוכנות במקום עם ההזמנה. כך אפשר ליהנות מהמנה ולא לפגוע בדיאטה.
5
האם אפשר להכין את ההפוך על חלב דל שומן?
מעבר מחלב 3% אחוז לחלב 1% עשוי לחסוך לכם כ-50 קלוריות לכוס שתייה וארבעה גרם שומן בממוצע (לכל כוס הפוך גדולה).